Курка з часником в соусі

Куряче м'ясо й так ніжне, а в часниковому соусі виходить соковитим і неймовірно ароматним!

1 курка - 1.5 кг. (У мене стегна і гомілки на цю вагу)

2 великих головки або 3 маленьких часнику

1 ст. л. солі

1/3 ст. рослинного масла - (можна трохи менше)

2-3 ст. л. з гіркою борошна

300 мл. води (приблизно)

Курку розділити на частини. Часник очистити на зубчики, скласти в блендер, додати одну ст.л. солі і рослинне масло. Збити на великій швидкості. Виходить густий і однорідний соус. 1 столові ложки соусу відкласти. Шматки кури скласти в контейнер, промащуючи соусом, і залишити маринуватися на півгодини. Розігріти на сковороді олію, викласти курку з соусом, обсмажити з 2х сторін на великому вогні. 1 столові ложки соусу змішати з водою і борошном, щоб не було грудочок. Вилити соус на курку і тушкувати приблизно 20 хвилин на середньому вогні, при необхідності помішуючи і додаючи воду, якщо соус виходить дуже густим.

Смачного!

джерело

_________________

* Лілія *

__________________________________

МІЙ КИЇВ, З далеких мандрівок повернувшись