Курка, тушкована з картоплею в горщику

1 курка (600 г), 50 г маргарину, 700 г картоплі, 200 г ріпчастої цибулі, 400 мл бульйону або води, 2 зубчики часнику.

Підготовлену курку розрубати на порції й обсмажити. Сиру картоплю і цибулю нарізати кубиками. У горщики покласти шар картоплі та цибулі, обсмажені шматки курки, потім знову шар картоплі та цибулі, додати сіль, перець, спеції, залити бульйоном або водою і тушкувати в духовці 50-60 хвилин. Подати в гарячому вигляді, посипавши часником.