Курник - прісне тісто

400г сметани

1 пачка маргарину

2 яйця

мука

Маргарин натерти на крупній тертці, викласти в нього сметану, яйця і перемішати з борошном. Для начинки взяти сиру картоплю, фарш і цибулю. Картоплю почистити і нарізати дрібними кубиками. Фарш перемішати з цибулею, посолити і поперчити. Змішати кубики картоплі з фаршем. Тісто розкачати на 2 коржі. Одну викласти на деко, на неї вивалити начинку, розрівняти. Розкласти на начинку пластівці вершкового масла, так соковитіше вийде! Накрити 2 коржем і защипати краї. Змастити яйцем і наколоти виделкою. Печеться близько 40 хвилин.

Дуже смачно! До речі, холодним пиріг стає ще смачніше !!!