Лазанья з бобами
Знадобиться
соус:400 гр. нежирного яловичого фаршу
1 зубчик часнику, подрібнений
1 гвоздика, подрібнена
1 середня цибулина, тонко нарізана
1/2 зеленого перцю. нарубаного
1/2 чашка назрезанних грибів
200 м томатної пасти
2 чашки подрібнених свіжих помідорів
1 ч. Л. цукру
1 ч. Л. сушеного базиліка
1 ч. Л. сушеного орегано
1/2 ч .л. солі
Лазанья:
2 банки (по 400 гр.) Консервованих чорних бобів, відціджених.
1,5 чашки сиру Рікотта
1 яйце
12 пластин лазаньї
2,5 чашки тертого сиру моцарелла
Як готувати
Соус:Гасити фарш з часником, цибулею, перцем і грибами на середньому вогні, додати помідори, томатноую пасту і приправи і добре проварити.
Лазанья:
Приблизно 500 мл. соусу змішати з бобами і розігріти. Тим часом змішати сир Рікотта і яйце. Зібрати лазанью у формі для запікання, виклавши спочатку суміш бобів з соусом, посипавши тертим сиром моцарелла, потім - пластинки лазаньї, потім сир з яйцем, і повторювати, поки не закончаться продукти. Зверху посипати сиром, закрити фольгою і запікати в духовці при 375 градусах протягом 30 хвилин, зняти фольгу і дати зарум'яниться ще 15 хвилин. Дати постояти 10 хвилин перед подачею.
