Ліниві голубці 2
Знадобиться
600 г м'ясного фаршуполовинка невеликого качана капусти
1 невелика морква
1 невелика цибулина
1 яйце
100 г рису
пара стрілок зеленої цибулі
сіль і перець за смаком
Для соусу:
невеликий пучок кропу
300 г томатів у власному соку
400 г сметани
сіль за смаком
Як готувати
Рис відварюємо в підсоленій воді до напівготовності. Зливаємо воду. Морква трьом на крупній тертці, капусту, ріпчаста і зелена цибуля дрібно ріжемо. У м'ясний фарш додаємо рис, яйце і овочі, солимо, перчимо і вимішуємо до однорідності. З фаршу формуємо круглі котлети, кладемо їх у глибоку сковороду або сотейник.Сметану і томати кладемо в блендер і розмелюємо в пюре. Додаємо сіль і дрібно нарізану кріп.
Заливаємо цим соусом голубці.
Доводимо вміст сковороди до кипіння, зменшуємо вогонь і тушкуємо під закритою кришкою 20-30 хвилин. Можна запекти в духовці. Смачного!
