Літні пиріжки
Знадобиться
60 г вершкового масла, 1/2 ч.л. солі, 100-150 гзеленої цибулі, 3 яйця. Для тіста: 200 г маргарину, 2 ст. борошна, 2 ст.л.
сметани, сіль.
Як готувати
Масло збити,
додати сіль, рубані цибулю і яйця. Маргарин і борошно порубати ножем,
влити підсолену сметану, замісити тісто і поставити на 30 хв в
холодне місце. Потім розкачати пласт товщиною 3 мм, чайною ложкою
розкласти начинку, перегнути краї тіста і формочкой вирізати пиріжки.
Змастити яйцем і випікати в духовці до світло-коричневого кольору. Змастити
вершковим маслом.
