Лінцер-торт
Знадобиться
масло - 200г- цукрова пудра - 200г- яйце - 3 шт.- сік і цедра - 1/2 лімона- кориця, гвоздика - по вкусу- мигдаль або лісовий горіх - 200г- мигдаль (тертий) - 40г- борошно, вафлі - 200г - разрихлітель- джем (з червоної смородини) - 150г- яйце (для покриття) - 1 шт.- цукрова пудра (змішана з ваніллю) - за смаком.Як готувати
Змішати масло з цукровою пудрою і приправами, вбити в пінисту масу, поступово додаючи яйця. Змішати просіяне борошно з розпушувачем і мигдалем або фундуком і м'яко вбити в масло. Розподілити 2/3 маси на підставу торта, покласти вафлі, зверху покрити джемом. Помістити залишилася масу в кондитерський мішечок і прикрасити верх і боки торта. За допомогою щітки змастити яйцем і прикрасити цілим мигдалем.Пекти в середньо прогрітій духовці близько 1 години.
