Лисички зі сметанкою
Як готувати
Лисички все-таки краще смажити в сметанному соусі, або вершках з цибулькою, зеленню і тертим сиром. Готувати дуже просто:- лисички промиваються, заливаються холодною водою і варяться в підсоленій воді 15-20 хвилин;
- лук обсмажують на олії до золотистої скоринки;
потім додають в нього лисички і обсмажують на сильному вогні хвилин 10, постійно помішуючи, потім додають сметану або вершки і готують еше хвилин 15-20 на повільному вогні під кришкою;
- зелень (петрушку, кріп) дрібно ріжуть, а сир натерти;
- готові лисички розкласти по маленьких формам, посипати зеленню і сиром.
Смачного!
