Лобіо по-грузинськи

Фото - Фото - Лобіо по-грузинськи

Знадобиться

1кг квасолі, 3 головки ріпчастої цибулі, 1 ст. очищених горіхів, 1 ст. л. рубаного часнику, сіль, зелень.

Як готувати

Квасоля промити, залити водою так, щоб шар води був вищий на 10см. Варити до напівготовності близько 2 годин, періодично додаючи води до колишнього рівня. У воду додати рубаний лук і варити до готовності на повільному вогні. У готову квасолю додати товчені горіхи і часник. Охолодити до утворення густої маси. Перед подачею на стіл посипати зеленню