Лосось натуральний під рідким димом з кропом
Як готувати
Зробити розсіл для лосося з 1 ст. води, 0,5 ст.л. солі, соку пів лимона і 3 крапель рідкого диму. Перемішати і покласти в цей розсіл філе лосося вагою 1 кг. Потримати в розсолі 1:00.Далі, складаємо фольгу у кого не дуже широка і кладемо нашого лосося, якого витягли з розсолу, зверху його злегка збризнути соком лимона, обмазати м'яким слив. маслом і посипати кропом.
Закрити фольгу і запікати в розігрітій до 160 градусів духовці 15-20 хв.
