Манговий торт з кремом
Знадобиться
Для коржа:1 упаковка вівсяного печива
Для начинки і прикраси:
14 г желатину,
1 плід манго (400 г),
2 ст.л. сах. пудри,
1 ст. л. лимон. соку,
250 мл. вершків,
4 ст. л. суміші цукру і ванільного цукру,
250 г вершкового сиру.
Як готувати
Замочити желатин.Очистити манго, порізати дольками. Відкласти декілька для прикраси, а іншу частину порізати невеликими кубиками.
Покласти в каструлю кубики манго, цукор. пудру і лим. сік і згасити небагато.
Розпустити желатин і додати в манговий компот.
Остудити масу.
Збити вершки з сумішшю цукру.
У роз'ємну форму 20 см вистелити печивом.
Підмішати до компоту вже подзастившему вершковий сир, а потім вершки. Намазати трохи крему на печиво. Поставити залишився печиво по краях форми і викласти крем. Охолодити, викласти з форми, прикрасити часточками манго.
Мої Коментар: я не стала возитися з приготуванням компоту, а просто взяла вже готовий компот з персиків. Сир використовувала Альметте, а печиво просте пісочне у вигляді квіточок. А зверху виклала віялом залишки персиків і змастила прозорим желе.
Дуже смачно вийшло і швидко готувалося.
