Мариновані цукіні (від Карини)

500 г кабачків

Маринад

50 мл часникового оцту

100 мл рослинного масла

2 ст л рідкого меду

1/2 ч л сіль

рубана зелень (петрушка кріп, базилік)

чорний, рожевий перець. щіпка меленої паприки

. Порізати цукіні на кружечки або смужки

. Змішати всі інгрііденти для маринаду ..

. Залити маринадом цукіні і поставити на 2 години в холодильник

P.S. Смачна і освіжаюча закуска.

Цукіні посипала сіллю і залишила на 20 хв, просле цього залила маринадом .. маринувала кілька годин (всю ніч)

Часникового оцту не було .. змішала оцет з сухим часником .. (порошок) .. але можна покласти між цукіні часточки часнику

(Цукіні порізати тонкими поздовжніми полосамі.Прі подачі на стіл посипати кропом)