Медовуха
Як готувати
Медовуха
ЧАС ПРИГОТУВАННЯ: довго (60 хв)
Калорійність: висока
АВТОР: DarkEternity всі рецепти
Увійдіть в сайт, щоб написати автору
ОЦІНИТИ: Увійдіть в сайт, щоб проголосувати.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ
Приготування:
У великій каструлі змішати мед з водою і з білком, потім поставити на малий вогонь і без кришки варити 1 годину, причому після перших 10 хв. варіння додати імбир, мускатний горіх і корицю. За годину варіння медовуха уварюється приблизно на 1/4 початкового об'єму, спеції спливають на поверхню, і рідина стає прозорою. Зняти з вогню, охолодити. Процідити через сито, потім перелити в 3-літрову банку, додати дріжджі, розмішати, накрити чистою серветкою і поставити в тепле місце для бродіння на 24 години. За цей час медовуха повинна перебродити. Потім можна закрити герметично посуд і поставити в холодильник. Забути про медовусі на 5 - 6 місяців, так як пити її можна буде після закінчення цього терміну. Можна потім розлити в пляшки, закупорити і поставити в льох або холодильник. Зберігається багато років.
ІНГРЕДІЄНТИ
10 г дріжджів 750 г меду 3 л води 1 яєчний білок щіпка меленого імбиру 2 гвоздики щіпка мускатного горіха щіпка кориці
