Медовий бісквіт

Білки збити в міцну піну з 1 склянкою цукру.

Потім, продовжуючи збивати, додавати по 1 жовтку, мед, соду, погашену оцтом, півсклянки тертих горіхів і борошно.

Вийде тісто як густа сметана.

Отримане тісто вилити в застелену промасленим пергаментом роз'ємну форму і спекти (при температурі 180 ° C).

Остиглий корж розрізати на пласти і змастити кремом.

Зверху "Медовий бісквіт" теж змастити кремом (або шоколадною глазур'ю) і посипати тертими горіхами.

Готовий торт поставити просочуватися на 8-10 годин в холодильник.

Крем:

Варене згущене молоко розтерти з вершковим маслом, додати за смаком ванілін, крупинку лимонної кислоти і 0.5 склянки тертих горіхів.