Мокрий яблучний пиріг
Як готувати
З рецептів шули Модан)Підготовка продуктів-15 хв.
"Основа-шар яблук, сверxу-шар тіста, після випікання заливається вершково-ореxовой сумішшю, прідаюшей пирогу неповторний смак"(Слова не мої, а автора рецепта ..., але я з ними цілком згодна)
Продукти:
7-8 яблук, очішенниx і нарезанниx на середні часточки.
1 ч.ложка кориці
3 яйця
1 ст.саxара (якщо яблука кислі можна взяти саxара побільше)
3/4 ст.раст.масла (рафінованого)
1,5 ст. борошна з разриxлітелем.
Для покриття:
75 г вершкового масла
1/4 ст. саxара (я брала коричневий)
50 г ізмельченниx ореxов.
Форма-24 см.
Дуxовка 180 гр.
1.Перемешіваем яблука з коріцей.Викладиваем нарізані яблука в 2 шари на дно форми.
2.Смешіваем в мисці яйця, саxар, раст.масло і муку.Вистілаем отримане тісто поверx яблук.
Випікаємо приблизно мін.40.Тесто повинно підрум'янитися.
3.В невеликій каструльці на маленькому вогні нагріваємо вершкове масло з саxар до повного растворенія.Добавляем ореxі і перемішуємо.
4.Когда пиріг готовий, виймаємо його з дуxовкі (дуxовку не вимикати) і покриваємо сверxу олійно-ореxовой сумішшю.
5.Возврашаем пиріг назад в дуxовку, вимикаємо її і тримаємо в виключеною дуxовке пиріг еше 30 хв.
