Морквяні маффінсов
Знадобиться
3 склянки самовосходящей борошна (або простий +2 ч.л. розпушувача)1/2 ч.л. питної соди
1 ч.л. кориці
3 яйця
1/4 склянки цукру білого
1/4 склянки коричневого цукру
1 2 склянки рослинного мала без запаху
1 стакан дрібно натертої моркви
200 гр. йогурт (або кефіру)
1/4 склянки молока
1/4 ст. дрібно подрібн. горіхів
1/4 ст. родзинок
Форма для маффінсов-12 штук-змащена маслом.
температура в духовці 180 гр.
Час випічки-25-30 хвилин (або до готовності).
Як готувати
Просіяти разом борошно, соду, розпушувач і корицю.В іншому посуді трохи збити яйца.Добавітьсахар, масло, морква, йогурт, молоко, горіхи і ізюм.Хорошо вимішати.
У просіяне борошно додати мокрі інгредіенти..Смешать.
Але не дуже сильно.
Заповнити форми маффінсовна 3/4.
Спекти до готовності.
Остудити у формі.
Обережно вийняти готові маффінсов за допомогою ножа.
Коментарі.
Виходять дуже смачні і здорові маффінси.Не дуже солодкі.
Якщо комусь недостатньо солодко-можна посипати зверху цукровою пудрою або полити сиропом.
Тесту вийшло много.Я заповнила форми майже повністю.
І вони дуже красиво піднялися.
