Морквяний салат з горіхами і петрушкою

По 20 г смаженого фундука і волоських горіхів (можна замінити іншими горіхами)

1 середній пучок петрушки

Сік і цедра половини лимона

Оливкова або горіхове масло

1 ст. л гірчиці із зернятками

0,5 ч.л. меду

Сіль, мелений білий перець

Що робити;

1, Морква очистіть і натріть на великій тертці. У петрушки видаліть стебла і дрібно порубати листя.

2. Змішайте лимонний сік і цедру з гірчицею, олією, перцем і медом.

3. Порубаєте горіхи - частина дрібно, частина побільше. Змішайте моркву з петрушкою і горіхами, полийте заправкою і дайте настоятися 15 хв.

Джерело: «Колекція рецептів» # 8470- 6 березня 2013р.