Мус з авокадо
Знадобиться
На 6 персон4 шт. авокадо
1 лимон
50 г сиру Рокфор (або будь-якого іншого сиру, бажано з цвіллю)
2 ст. ложки сметани
червоний мелений перець
сіль
Як готувати
Розріжте авокадо на дві половинки, вийміть м'якоть, збризніть її лимонним соком. Змішайте з рокфором, додайте сметану і трохи червоного перцю.Спробуйте, чи достатньо мус солоний і гострий.
Подавайте його в келихах для вина або в що залишилися після видалення м'якоті половинках шкірки авокадо, попередньо сбризнутих зсередини соком лимона, щоб вони не почорніли
