М'ясний рулет "здивуй гостей"
Знадобиться
М'ясо (свинина нежирна або телятина) 1 кг,хліб 200 г,
молоко 1 склянка,
сіль, перець, спеції,
яйце сире 2 шт.,
цибулю і моркву, по 2 шт.,
солоні огірки 3 шт.,
варені круті яйця 6 шт.,
гриби свіжі 0,5 кг,
банку майонезу,
сир 200 г
Як готувати
Приготувати котлетний фарш із м'яса (можна змішати свинину і яловичину абододати до яловичини сала) і замоченого в молоці хліба, посолити, поперчити,
приправити, додати сирі яйця і добре вимісити. На лист фольги або
поліетиленової плівки викласти фарш шаром 1 см і розрівняти його. Змастити
фарш майонезом і посипати тертим сиром. На фарш смужками викласти
обсмажені овочі, гриби, подрібнені варені яйця, нарізані шматочками
солоні огірки, можна додавати будь-які продукти, які підкаже фантазія
- зелений горошок, оливки, курагу, горіхи, головне, щоб інгредієнти
поєднувалися між. Зверху все посипати тертим сиром. Обережно згорнути в
рулет. Викласти рулет на деко, густо обмазати його майонезом і рясно
посипати тертим сиром.
Запікати в духовці 20-30 хв.
