Ніжна сирна запіканка (без борошна і манки)

Фото - Фото - Ніжна сирна запіканка (без борошна і манки)

Знадобиться

сир - 250 грам

молоко або вершки - -100-150 мл (залежно від вологості сиру)

2 яйця

цукор - 2 ст.ложки або за смаком

ванілін (або інші ваші улюблені прянощі)

масло слів.для змащування форми

Як готувати

Відокремити білки від жовтків. Збити в ємності занурювальним блендером сир з молоком, цукром, прянощами і жовтками. Маса виходить як густа сметана. Окремо збити білки до піків. Цим же віночком або ложкою ввести білки в сирну массу.Виложіть в змащену маслом форму і випікати в розігрітій до 160-170 градусів духовці близько 35 хвилин. Повністю охолодити і нарізати порційно

Можна прикрасити фруктами, полити глазур'ю або варенням