Овочеві каннелоні
Знадобиться
250 г Канеллоні, 1 цибулина, 2 моркви, 1 маленький качан кольрабі, 2 ст. л. оливкової олії, 150 г свіжого зеленого горошку, 3 ст. л. рубаною зелені за смаком, 2 ст. л. сухого білого вина, 0.5 склянки води, 100 г вершків, 150 г бринзи, 50 г вершкового маслаЯк готувати
Канеллоні овочевіЦибулю, моркву і кольрабі нарізаємо маленькими кубиками, обсмажуємо на слабкому вогні, поки овочі не стануть м'якими. Увага: цибуля має бути прозорим, а не поджарістим! Перемішуємо овочі з вином, зеленню і горошком, тушкуємо 5 хвилин на середньому вогні. Додаємо 50 г тертої бринзи і вершки, солимо, перчимо. Наповнюємо Канеллоні, кладемо в вогнетривку форму, посипаємо залишками сиру і шматочками вершкового масла. Накриваємо фольгою, запікаємо в духовці 20 хвилин при температурі 250 градусів.
