Вівсяне печенбе

Інгредієнти:

150 г масла або маргарину

0,5 склянки цукру

1 яйце

цедра лимона або щіпка ваніліну

2 склянки вівсяних пластівців

1 ст. ложка горіхів або мигдалю

Приготування:

Вівсяні пластівці насипати в сито і відсіяти мучель (відсіяти борошно). Пластівці висипати на деко і прогріти в духовці, щоб надати їм смак розжареного горіха і жовто-коричневий колір. Під час прогрівання пластівці перемішувати, щоб вони однаково подрумянились і не пригоріли - в іншому випадку вони будуть гіркими. Масло розтерти з цукром в піну, додати яйце і прянощі, відсіяти від пластівців борошно, рубані горіхи, остиглі пластівці. Класти чайною ложкою на деко порції тіста. Випекти печиво в духовці. Воно має бути жовто-коричневого кольору, сухим при розломі.