Оладки з цукіні
Знадобиться
2 середніх цукіні натерти на тертці2 яйця
1 ч л солі
1/2 ч л розпушувача
1/3 чашки сиру або сиру Рікотта
1/2 чашки борошна
рослинне масло для обсмажування
Як готувати
Змішати в мисці всі інгредієнти.Нагріти масло в тефлоновій сковороді, на середньому вогні. Викладати оладки по 1/4 чашки і обсмажувати по 3-4 хвилини з кожного боку, або до готовності.
Подавати зі сметаною або йогуртом.
Мої примітки:
Я одного разу спробувала цукіні замінити на попередньо розморожені ягоди, тепер теж часто так готую. Ягід треба 1 чашка (blueberry), 2ст.ложкі цукру і 1/2 чайної ложки ванільного екстракту. Солі зовсім трохи. Подавати зі сметаною, йогуртом, медом, кленовим сиропом (у мене дочка їсть).
