Омлет з креветками
Як готувати
Очищені креветки відварити до напівготовності, відкинути надрушляк, дати стекти воді. З трьох скибочок батона завтовшки 1 см
обрізати кірку і порізати їх на кубики, які обсмажити в
вершковому маслі на сковороді до стану сухариків. Дуже дрібно
порізати помідор і солодкий перець, заправити сіллю, перцем і
майонезом. Приготувати суміш для омлету, ретельно розмішавши
чотири яйця, півсклянки молока, дві столові ложки сметани і
дрібку меленого чорного перцю. Сіль додавати не потрібно. Омлет
випікати на слабкому вогні безперервно помішуючи, щоб утворилася
загусла суміш. Цю суміш викласти на дві великі дрібні
тарілки, попередньо посипавши їх тертим твердим сиром. Зверху
на омлет покласти сухарики, креветки, присмачені соєвим соусом, і
всі покрити овочевою сумішшю з помідорів і перцю. Прикрасити зеленню
і подавати до столу.
