Дуже смачна сирна запіканка! :)

5 яєць (відокремити білки від жовтків)

700-800 гр. м'якого пастоподібного сирка

1 баночка сметани (250 гр) .Можно замінити йогурт.

1,5 склянки цукру

3 повних ст.л. самовсходящей борошна чи крохмалю (я клала крохмаль) .Предпочтітельней!

Приготування

1. Змішуємо виделкою сир з жовтками, сметаною і крохмалем в мисці до отримання однорідної маси.

2. Збиваємо білки в міцну піну, поступово додаючи цукор.

3. Втручаємося збиті білки в сирну суміш.

4. Вистилаємо форму калькою, змащеній маслом.

5. Випікаємо при температурі 160 - 165 градусів Цельсія 60 хвилин НЕ ВІДКРИВАЮЧИ ДУХОВКУ. Інакше торт осяде !!

Я печу в самому низу духовки, а під форму ще й листик з водою ставлю.Тогда він точно не пригорає.

6.Виключаем духовку і залишаємо торт там остигати.

Ось варіантр цієї запіканки, тільки з родзинками. :) Запевняю, якщо ви спробуєте цю запіканку-торт, вона надовго у вас приживеться! Ну дуже смачно !!!