Панна Котта

Готуємо желе як зазначено на упаковці. розливаємо по формах заповнюючи на 1/4. Прибираємо в холодильник до повного застигання.

Поки желе застигає, готуємо панна котту.

Кладемо желатин в миску і заливаємо 4 столове ложки холодної води. Даємо йому розбухнути, близько 5-7 хвилин.

Вершки і шоколад кладемо в невелику каструлю, додаємо цукор. Ставимо каструлю на вогонь, постійно помішувати до розчинення шоколаду і сахара.Снімаем з вогню.

Вливаємо суміш у миску з желатином і розмішуємо щоб він повністю розчинився. Даємо охолонути до кімнатної температури і розливаємо суміш у формочки поверх желе. Знову ставимо в холодильник. Даємо застигнути - це займе близько 2-3 годин.

Для того щоб витягти десерт з формочок потрібно кожну форму опустити на кілька секунд в миску на 1/2 заповнену гарячою водою, десерт по краях підтане, після чого його дуже легко дістати, перекинувши формочку на тарілку.