Пенне з овочами / penne con verdure
Знадобиться
140-160 гр. пенне рігатеДля соусу:
2 молодих цукіні
1 болгарський перець
1 зубок часнику
50 гр. відвареної моркви бейбі
15 помідорів чері
каперси
сіль
чорний перець
оливкова олія
Як готувати
Поставити воду на пасту і готувати її.У цей час приготувати овочі. Порізати цукіні полосочками і перець / за бажанням / .Посоліть. У сковороду з маслом кинути зубок часнику і обсмажити. Витягнути і додати цукіні і перець. Обсмажити і додати моркву і слідом порізані на дві частини помідори і довести овочі до готовності. Поперчити і додати каперси. Вимкнути.
Змішати соус з готовою пастою і подавати.
