Печиво "monomolekulqrnoe"
Знадобиться
1,5 ~ 2 склянки не смажених волоських горіхів, 1 склянка ізюму, 3 яйця, 1 склянка цукру, 3 ст ложки без верху борошнаЯк готувати
Ізюм вимити, воду добре злити.Горіхи крупно (за величиною родзинки) порубати або істолочьРастереть яйця з цукром, всипати борошно, розмішати. Додати родзинки і горіхи.
Деко застелити папером для випічки або рясно змастити вершковим маслом і посипати товченими сухарями.
Викласти масу.
Розрівняти тонким, "мономолекулярним" шаром. Тесту по висоті має бути не більше, ніж половина висоти ізюмінВипекать при t = 150 ~ 160 ° С 30 ~ 40 хвилин.
Деко вийняти з духовки. Корж злегка остудити і порізати прямо на противене на смужки шириною 2 ~ 3 см.
Зняти печиво з противеня, не чекаючи повного охолодження.
Якщо зворотна сторона печива буде бліда і липка, покласти їх назад на деко нижньою стороною вгору і досушити 10 ~ 15 хвилин до червонувато-коричневого кольору.
