Печиво сирне з глазур'ю
Знадобиться
Для тіста: 3 яйця, 1 ст. цукру, 100 г слив. масла, 200 г сметани, 0,5 ч. л. соди, 100 г горіхів, 2 ст. л. какао, 1,5 ст. борошнаДля крему: 150 г слив. олії, 1 пачка сиру (протерти), трохи більше 0,5 банки згущеного молока
Глазур: 100 г шоколаду, 2 ст. л. молока (води), 1 ч. л. Сахра, 50 г слив. масла
Як готувати
Цукор і яйця збити. Додати масло, сметану і соду. Потім какао і горіхи. Все ретельно перемішати.Влити отриману рідину в миску з борошном. Ретельно розмішати. Отримане тісто вилити на деко або в форму для запікання. Поставити в духовку. Випікати корж від 15 до 30 хвилин в залежності від товщини тесту при температурі 200-220 С.
Поки випікається корж, зробити крем. Добре вимішати (збити) до однорідної маси масло, сир і згущене молоко.
Готовий корж охолодити і змастити сирним кремом.
Зробити глазур, змішавши молоко і розтоплений шоколад, цукор, масло.
Корж з кремом зверху полити глазур'ю.
Порізати печиво будь-якої форми (ромбики, квадратики) і поставити в холодильник до застигання глазурі.
