Пікантне манго

АФРИКАНСЬКА КУХНЯ

Наріжте соломкою 2 манго. Обсмажте в оливковій олії 2 дрібно нарізані цибулини, 2 подрібнені зубчики часнику, 1 ч.л. тертого імбиру, 2 гострих зелених перцю і 1 ч.л. шафрану.

Додайте манго, сіль, 1 ч.л. гірчиці, 2 ч.л. оцту і готуйте протягом 2 хвилин.

Подавайте з рисом, м'ясом і рибою.