Пиріг з лаваша і сиру

2. Обмазать форму маргарином і викласти 1-2 листами лаваша (залежно від розміру форми, я робила в 26 і 28 сантиметрової).

3. Решта лаваш рвати на шматки довільної форми (розміром приблизно 10х10см), змочувати в кефірі з яйцями, віджимати і в такому зморщеному вигляді складати в форму.

4. Натерти сир і посипати його на все це неподобство з зморщеного лаваша. Замість сиру можна використовувати суміш сиру і бринзи 1: 1.

5. Накрити начинку звисаючими краями лаваша.

6. Вилити на верх пирога залишки кефіру з яйцями.

7. Нарізати маргарин невеликими шматочками і викласти на верх пирога.

8. Випікати в духовці хвилин 20 (до утворення піджареної скоринки) при температурі градусів 180 вище нуля.

Ще можна з кефіру зробити тісто на пиріжки

Пиріг з лаваша у виконанні:

Nonsense

Vanilla06

Yelena 2364 зі змінами.