Брокколі розібрати на суцвіття, моркву порізати кружальцями і відварити протягом 5 хв в подсолееной воді. Гриби порізати, посолити, поперчити і підсмажити трохи, щоб вийшла з них волога. Тісто розкачати, викласти у форму, проткнути виделкою. Викласти брокколі, моркву та гриби. Сметану змішати з яйцями і залити начинку.