Пиріг з капустою і грибами
Знадобиться
Тісто:200 гр. масла (можна замінити маргарином)
400 гр. борошна (близько двох з половиною склянок)
півсклянки води з половинкою чайної ложки солі.
Начинка:
Капусту нашаткувати, згасити до напівготовності.
Гриби тонко порізати, обсмажити з цибулею. Все змішати.
Масло холодну покришити (я тру на тертці), додати борошно і перемішати до дрібної крихти. Додати воду з сіллю і замісити тісто.
Розділити тісто навпіл, розкачати. Одну половинку покласти на деко, на нього начинку, і зверху накрити іншою половинкою. Защипати, змастити збитим яйцем і випікати при 200С десь хвилин 40.
