Пиріг з сиром з лаваша
Знадобиться
3-4 листа лаваша0,5 л кефіру
2 яйця
сир
(Або суміш сиру і бринзи)
Як готувати
форма змащується маргарином і в неї кладеться 1 або 2 листа лаваша так, щоб краї звисали, щоб потім можна було ними накрити начинку.Решті лаваш рветься на шматки довільної форми, вмочується в кефір з яйцями, трохи віджимається і в такому зім'ятому вигляді закладається в форму. Потім все це пересипається сиром або бринзою з сиром, накривається звисаючими "крило" великого листа, зверху виливаються залишки кефіру і викладаються шматочки маргарину. Випікати 20 хв. до утворення скоринки.
