Пиріжки на сметані

0.5 склянки кефіру

1 шт. яйце

2 ст. ложки рослинної олії

1 неповна чайна ложка соди

0.5 ч. Ложки солі

1 ч. Ложка цукру

2.5 склянки борошна

Будь-яка начинка

У глибокій мисці змішати сметану, кефір, яйце, цукор, сіль і рослинне масло.

Поступово додати просіяне борошно з содою, в перебігу декількох секунд замісити ніжне і м'яке тісто, якщо потрібно можна підсипати ще трохи борошна, але забивати тісто не варто, краще використовувати борошно вже при формуванні пиріжків. Приступати до випічки пиріжків відразу ж.