Пиріжки з гарбузом

Тісто

500гр.мукі

1 ст.л.сухіх дріжджів

1 / 3ст.молока

1 жовток

3 ст.л. підсівши. масла

100 гр. маргарину

1 ч.л.уксуса

сіль

1/3 до3 / 4 ст води

цукор 1 ст. л.

Начинка

600-700 гр.тикви

цукор, кориця.

Перемішати всі сухі інгредіенти.Маргарін растопіть.Заліть молоком.Замесіть однорідне дуже-дуже м'яке тесто.Поставіть в тепле место.Дать зійти вдвічі.

Гарбуз натерти на тёрке.Сахар і корицю покласти безпосередньо перед оброблення пиріжків, щоб не встиг виділитися сік.

Зліпити пиріжки і на деку дати знову зійти .Смазать яйцем.

Піч 45-50 хвилин при темп.170-175 гр.