Тістечка Вецрига від jul-jul
Знадобиться
На 12 середніх тістечок:1 чашка води
1/2 чашки масла вершкового
щіпка солі
1 чашка борошна
4 великих яйця
Крем:
300 грам сиру (мені попався абсолютно сухий і нежирний)
100 г масла
1 чашка (або трохи менше) цукрової пудри
1 ч ложка ванільного екстракту
цедра 1 середнього лимона
Як готувати
Довести до кипіння воду з маслом і сіллю, зменшити до середнього вогонь. Додати борошно - всю відразу. Енергійно розмішувати дерев'яною ложкою, поки тісто не почне відставати від стінок, хвилини 2.Прибрати з вогню каструльку, додавати по одному яйця, добре розмішуючи після кожного додавання.
Видавити насадкою на протівень.Печь при 425Ф до золотистого кольору (хвилин 15)
Шприцом наповнити тістечка (я роблю дірочку знизу).
Посипати цукровою пудрою.
