Піца з помідорами, яйцями та сиром
Знадобиться
Для основи: 300 г борошна, 25 г дріжджів, 2 яйця, 170 мл молока, 90 мл рослинного масла.Для начинки: 6 помідорів, 200 г сиру, 4 яйця, 90 г сметани.
Для дека: 1 ст. ложка рослинного масла.
Як готувати
Помідори нарізати кружечками, сир натерти на крупній тертці. Дріжджі розвести теплим молоком. Всипати половину борошна і, замісивши рідке тісто, поставити його в тепле місце на 2,5 ч. Після цього додати решту борошна, яйця, сіль і замісити тісто.Влити в нього рослинне масло і вимішувати до гладкості. Знову поставити підходити в тепле місце на 1-1,5 год. Коли тісто підніметься, обмять його і викласти на деко.
На тісто покласти кружечки помідорів і посипати їх тертим сиром. Збити виделкою яйця з сіллю і половиною отриманої маси залити помідори.
Покласти ще 1 шар помідорів, сиру, залити яйцями. Наступний шар помідорів обмазати сметаною.
Поставити піцу в духовку, розігріту до 250 С, і випікати 40 хв.
