Плов з кропом (шуюд пілав) - mary poppins

Він "п'є" воду, біліє і збільшується в об'ємах.

Відварити рис до напівготовності, відкинути на друшлаг або сито, облити холодною водою, щоб припинити "варіння". Перемішати з кропом.

У каструлю укласти порізану на порційні шматки і трохи обсмажену курку.

На курку "зсипати" рис з кропом. У рисі ложкою зробити лунки і обережно випустити туди яйця. Полити розтопленим маслом.

Плов накрити кришкою, обмотаною рушником і поставити настоюватися на 1 - 1.5 години на маленький вогонь.

Єдина поправка, наступного разу покладу на денце яку-небудь коржик або скибочки картоплі. Курочка трохи пристала до дна.