Плюшки з сиром і часником

- 500 г борошна

- 250 г води

- 7 г сухих дріжджів

- 2- 3 ч л солі

- 1 - 1 1/2 ст л патоки

- 2 ст л рослинного масла

- 100 г сиру (Емменталь, Чеддар, Гауда)

- 4 зубки часнику дрібно подрібнених (1 січня, 5 ч л сухого)

- Розмішати дріжджі в теплій воді з патокою (цукром) .. дати постояти 5 хвилин ,.

- Додати часник

- Просіяти борошно і замісити еластичне тісто, додавши в кінці сіль і масло

- Скачати в кулю, викласти у змащену маслом миску, накрити плівкою і дати підійти протягом 30 хвилин

- Порізати сир на невеликі кусочкі..і змішати з тестом .. ще раз вимісити

- Сформувати булочки, викласти на змащене маслом деко або покрите папером .. накрити плівкою і залишити підходити хвилин на 40 ...

- Змастити булочки жовтком, збитим з водой..і поставити в попередньо нагріту до 210- 220 С духовку на середній рівень на 15- 18 хвилин

Заключне слово Дуже смачні булочки вийшли ... за бажанням .. можна в тісто додати посічену зелень .. петрушку .. базилік .. чебрець .. ітд ...

Тісто замішувала в хлібопічці ..