Помідори, запечені з грибами
Знадобиться
помідори - 10 шт.гриби - 500 г
вершкове масло - 2 ст. ложки
шинка - 150 г
ріпчаста цибуля - 2 шт.
сметана - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубана - 1 ст. ложка
сир твердий тертий - 100 г
перець чорний мелений, сіль за смаком
Як готувати
У помідорів зріжте верхівки, видаліть частину м'якоті з насінням. Посоліть і поперчіть помідори зсередини.Для фаршу гриби наріжте скибочками, обсмажте на олії, потім покладіть нарізані дрібними кубиками шинку і цибулю, обсмажте, посоліть, поперчіть. Додайте сметану, тушкуйте 5-7 хвилин і підмісіть зелень. Охолодіть.
Наповніть помідори фаршем, накрийте зрізаними верхівками, укладіть в змащену маслом форму, посипте тертим сиром і запікайте 15-20 хвилин при 180 ° С.
При подачі гарніруйте помідори відвареною картоплею і зеленим салатом.
