Пончики Донатс
Знадобиться
Чашка = стакан = 250 мл5/8 чашки води (156 гр)
3 ст л сухого молока (я взяла дитячу суміш)
4 ст л вершкового масла, розтопленого і злегка охолодженого
1 яйце
0,5 ч л солі
2 ст л цукрової пудри
3 чашки пшеничного борошна
1,5 ч л сухих дріжджів
А також:
Рослинна олія для фритюру
Цукрова пудра для обсипання
Джем або шоколадний крем
Як готувати
У кого хлібопічка - завантажити продукти і поставити режим «Тісто».
Дуже м'яке і приємне.
Готове тісто вийняти на робочий стіл, обмять.
Розділити на 9 рівних частин. Скачати в кулі, покласти на посипаний борошном деко. Накрити намасленной плівкою, залишити підходити на 30 хвилин.
Розігріти масло у фритюрниці, до 180 градусів Цельсія.
Обсмажувати пончики по 2 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Обсушити пончики на паперових серветках, обваляти в цукровій пудрі.
Зробити китайської паличкою для їжі або ще чим отвір, заповнити начинкою за допомогою паперового корнетика.
Внутрішність - пишна, пориста, повітряна, абсолютно не жирна.
