Пісна коврижка
Знадобиться
стакан = 250 мл.
1 стакан води
50 мл. рослинного масла без запаху
2 ст. ложки варення (у мене вишневе)
2 ст. ложки какао
1 4 склянки цукру
1 пакетик ванільного цукру
1 ст. ложка меду
1 маленьке яблуко (очистити і порізати маленькими кубиками)
0.5 склянки подрібнених горіхів
1 ч. Ложка соди
1.5-2 склянки борошна
0.5 ч. Ложки солі
Як готувати
У каструльці змішати воду, масло, цукор, сіль, варення і мед, довести до кипіння, прогрівати поки цукор не розтане, потім суміш остудити щоб була злегка теплій.Дно рознімної форми 19 см. Застелити пергаментом, стінки змастити олією і присипати борошном. Духовку нагріти на 180 градусів.
У остигнула воду додати ванільний цукор, стакан просіяного борошна з содою і какао, перемішати, додати горіхи і яблука, потім заважаючи додавати поступово ще борошна, поки тісто не стане як сметана по консистенції, перекласти тісто у форму, випікати близько 50-ти хвилин, поки дерев'яна шпажка встромлена в середину пряники не стане виходити сухою.
Пиріг обережно перекласти на решітку, за бажанням можна посипати остигнула пряник цукрової пудрой.Пріятного чаювання!
