Прованський Гратен з помідорами
Знадобиться
Інгредієнти На 4 порції:4 ст л оливкової олії
8 великих помідорів ("дамські пальчики"), Порізаних Попо
700 г картоплі, порізаної на часточки
пучок свіжих трав (петрушка, чебрець, майоран), порізаних або 2 ч л сушених трав нerbes de Provence
3 зубчики часнику, роздавлених
3 ст л сиру пармезан
Як готувати
1. Розігріти духовку до 200 гр С. Змастити маслом керамічну форму для духовки. Укласти помідори та картопля шарами в формум приправляючи кожен шар і посипаючи їх травами, часником, і закінчуючи шаром помідорів. Побризкати оставщиеся маслом і посипати пармезаном.2. Запікати близько 40 хв до золотистого кольору. Подавати гарячим з хрустким хлібом, щоб збирати соки.
На замітку
Зробіть це блюдо ще смачніше, додавши кілька консервованих анчоусів і чорних маслин.
Herbes de Provence - ароматна суміш трав, які використовують в південній Франції. У неї зазвичай входить чебрець, лавровий лист, лаванда, естрагон і апельсинова цедра.
