Пхали (стручкова квасоля з горіхами)
Знадобиться
Склад:стручкова квасоля - 500 гр.
волоські горіхи - 200 гр.
стручковий перець
кінза - 1 пучок
цибулина - 1 шт.
часник - 2 зубчики
шматочок білого хліба
сіль за смаком
хмелі-сунелі - 1 ч.л.
аджика - 1 ч.л.
Як готувати
Відварити стручкову квасолю, відкинути на друшляк і дати стекти. Розім'яти квасоля руками до утворення кашки. Прокрутити через м'ясорубку волоські горіхи, стручковий перець, кінзу, цибуля, часник, хліб. Отриману масу змішати з квасолею, додати сіль, хмелі-сунелі.P.S. Точно також робиться буряк з горіхами. Буряк відварюється і провертивается через м'ясорубку.
