Різотто з грушами і сиром

400 г рису для різотто,

4 тверді груші,

2 стіл, ложки лимонного соку,

4 стіл, ложки вершкового масла,

1,2 л овочевого бульйону,

250 г сиру горгонцола,

3 гілочки майорану,

сіль, перець.