Роли з болгарського перцю
Знадобиться
* Перець болгарський (червоний - 3 шт., Зелений - 3 шт., Жовтий - 3 шт.) - 9 шт* Помідор - 3 шт
* Огірок свіжий - 1 шт
* Сир (твердий, натертий) - 1 скл.
* Цибуля ріпчаста - 1 шт
* Олія оливкова - 100 мл
* Цукор-пісок - 0,5 ч. Л.
* Вино біле сухе - 2 ст. л.
* Сіль (за смаком)
* Кріп (зелень) - 0,5 Пуч.
* Насіння кунжуту - 30 г
* Перець чорний (мелений, за смаком)
Як готувати
Рецепт "Роли з болгарського перцю"картинка кроку Перці змащуємо оливковою олією, солимо і запікаємо в духовці при температурі 170 гр., 30-35 хвилин. З готових перців знімаємо шкірку.
картинка кроку Лук і помідори нарізаємо дрібними кубиками, тушкуємо в сковороді на оливковій олії до готовності.
картинка кроку До помідорам додаємо сир, вино і дрібно нарізану зелень кропу. Прогріваємо, поки не розплавиться сир. Додаємо чорний перець м цукор. Приготований соус необхідно охолодити.
картинка кроку циновки накриваємо харчовою плівкою. Розподіляємо по плівці кунжут.
картинка кроку Перці розрізаємо на дві половинки. Укладаємо на рогожу.
картинка кроку На перці викладаємо остиглий соус. Огірок чистимо, розрізаємо на дольки. Відступаючи від краю 2 см, викладаємо часточки огірка.
картинка кроку Звертаємо рулетом. Рулет в харчовій плівці прибираємо в холодильник, поки сир не застигне.
картинка кроку Дістаємо, нарізаємо. Дуже красиво і смачно!
https://mail.google.com/mail/h/opddkuangnoo/?v=cth=122a474f49ec6610
