Рулет зі згущеного молока !!!)

1 банка згущеного молока, 2 яйця, 1 склянка борошна, дрібка солі, frac12- ч. ложки соди, погашеної оцтом.

Згущене молоко і яйця злегка збити, додати борошно і розмішати. Додати погашену соду, швидко розмішати і вилити тісто на гарячий лист (на лист попередньо вилити 50 г розтопленого вершкового масла або ж застелити деко пекарської папером, змащеним маслом). Випікати на середньому вогні 10-15 хв. (180-200С) У гарячому вигляді змастити на аркуші тонким шаром повидла або варення і закатати в рулет. Коли охолоне, розрізати на порції.

А в якості начинки треба ошпарити лимон (кількість на свій розсуд) окропом і перекрутити разом зі шкіркою на м'ясорубці, витягнути кісточки, додати цукор за смаком і намазати цією начинкою рулет так, як це сказано в рецепті.