Рулет з гарбузом, волоськими горіхами і чорносливом
Знадобиться
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Для тіста:
Борошно - 500гр.
яйце - 1шт.
сода -1 чл.
цукровий пісок -1 стіл. л.
Для начинки:
Гарбуз - 500гр.
Мелені волоські горіхи 100-150гр.
Цукор - 2 ст. л.
слив. масло - 1 ч. л.
Як готувати
Приготування:
Борошно змішати з холодним вершковим маслом, содою і яйцем. Поступово додати 100 мл. води, замісити тісто, залишити його під плівкою на 30 хв.
Гарбуз натерти на крупній тертці, додати чорнослив і горіхи, цукор. Тісто розділити на дві частини, тонко розкачати на посипаний борошном столе.Нагреть духовку до 200 градусів.
Тісто змастити маслом, викласти рівним шаром начинку, покласти одну частину на іншу скрутити в рулет.
Випікати 30 -40 хв., Перед подачею посипати цукровою пудрою.
Примітка:
Рулет був готовий через 30 хв, хоча у вихідному рецепті значилося 45 хв., Напевно я занадто тонко розкачати тісто.
