Рулька в пиві
Знадобиться
Чотири свинячих рульки. Літр світлого пива. Літр темного пива. Соєвий соус. Яблучний оцет. Сіль. Паприка. Перець. Цибулю.Як готувати
Рульки покласти в глибоку каструлю. Залити пивом, щоб рульки були повністю занурені в пиво. Додати дві столові ложки соєвого соусу. Три столові ложки оцту. Чайну ложку солі. Чайну ложку паприки. Поперчити. Поставити в прохолодне місце на ДВІ ДОБИ. Перед прийомом гостей, половину маринаду, де маринувалися рульки злити, додати води, лавровий лист, посолити. Варити 4-5 годин на повільному вогні. Зварені рульки викласти на деко, зверху покласти порізаний кільцями ріпчасту цибулю. Запікати при температурі 180% в добре розігрітій духовці 40 хвилин. Подавати з тушкованою капустою. В якості соусу використовувати хрін, гірчицю.Рада Альони Я рекомендую після доби вимочування рульки, поміняти маринад, тобто «Освіжити» маринад пивом. При варінні рідина буде випаровуватися, тому злитий перед варінням маринад використовувати для підливання в каструлю.
